Fenogreco

Fenogreco en semillas, de sabor levemente amargo y aroma particular. Muy presente en la cocina india, es la base de muchas mezclas de curry y de infusiones.

Características

• Se vende por 100 g: pedí la cantidad que necesites.
• En semillas.
• Apto: Sin gluten, Vegano.

Beneficios

• Sabor característico, base de currys y masalas.
• Tradicional en infusiones de la cocina oriental.
• Con poca cantidad aporta mucho aroma.

Modo de uso

Tostá levemente las semillas para suavizar el amargor y sumalas a currys, guisos y panes. También se usa en infusión.

Conservación

Conservá en un frasco hermético, en lugar fresco, seco y oscuro. Enteras conservan el aroma por mucho más tiempo: molelas o rallalas al momento de usar.